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网上所传明胶虾并非出自龙岗
2017-06-21 来源: 作者:

核心提示: 日前,自媒体朋友圈中热传一则视频,一位广东口音的男人,在视频中称其在“longgang”(音)某商场买的皮皮虾中发现有明胶,并且明胶就在虾的膏内。记者昨天一大早将视频转


 

日前,自媒体朋友圈中热传一则视频,一位广东口音的男人,在视频中称其在“longgang”(音)某商场买的皮皮虾中发现有明胶,并且明胶就在虾的膏内。记者昨天一大早将视频转给龙岗食药局,龙岗食药局有关负责人回复说,视频反映的状况不是在深圳龙岗。深圳龙岗没有视频所称的洪宫菜商场,该视频反映的是浙江苍南龙港洪宫菜商场。

一起,市食药局接到记者转来的舆情后,高度重视,当天就向各监管所下达了查看商场内虾产品的指令,并组织有关检查机构对商场上的虾展开抽检,现在抽检结果尚未出来。

市食药局有关食品专家通知记者,一般来说,商户在虾中添加的是海藻明胶,这种胶为食用明胶,原料为煮过的动物骨头、皮肤和筋腱,大都用于制造果冻和别的甜品,商户添加明胶也许是为了粘合虾头和虾身,令虾的卖相更美观。另一种也许是添加虾的分量,相当于“注水肉”。

怎么区分注胶虾

1.可以看虾头跟虾身,格外鼓的尽量不要买,由于虾头被注胶后肯定要胀起来。

2.假如虾头一掀就掉,头部冻成一个团,不是多见的虾脑姿态,很有也许即是注胶虾。

3.可撬开虾的硬壳看里边是不是有胶状物。

4.煮后浮起白色块状物。

 

 

 
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