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完善制度 创新模式--龙岗区将强势推进工厂集体食堂专项整治工作
2017-04-26 来源: 作者:

核心提示: 龙岗区将按照努力形成“统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效”的食品安全管理工作机制的要求和“标本兼治、着力治本”的方针,把整治与建设、集中


 龙岗区将按照努力形成“统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效”的食品安全管理工作机制的要求和“标本兼治、着力治本”的方针,把整治与建设、集中整治与日常监督有机结合起来,突出重点,带动全面,下移监管重心,强化街道、社区和企业责任,力争使全区企业集体食堂食品卫生状况有进一步改观。

  9月16日,龙岗区副区长傅新江主持召开龙岗区工厂集体食堂专项整治工作会议,部署下一阶段专项整治工作。据悉,龙岗区将强势推进工厂集体食堂专项整治工作,努力达到如下目标:一是提高全区工厂企业集体食堂卫生许可证办证率,通过整治达到卫生要求;二是完善工厂企业集体食堂食品卫生安全管理制度和食品卫生安全管理责任制;三是探索工厂企业集体食堂的管理新模式,建立工厂企业集体食堂的长效管理机制。

  傅新江强调,各街道、部门要把工厂集体食堂专项整治工作作为“清无”的一个重要内容来抓;卫生部门要发挥牵头作用,实行辖区负责原则,层层落实责任。在具体工作上,他要求,各街道部门要摸清底数,建立周报制度,及时了解掌握整治工作进度;要按照先疏后打、先立后破、先易后难的原则,抓整改、抓培训、抓规章制度、抓硬件设施等问题,积极推进工厂集体食堂专项整治工作。

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