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杭州市场送去检测的野山参检出率只有20%
2015-12-14 来源: 作者:

核心提示:   杭城市场一年至少销售掉上亿元的野山参,真有那么多正宗山货?  送去检测的野山参,检出率只有20%  □本报记者 洪慧敏 文/摄  几元/克、几十元/克,乃至几百元/克……“野山参的价格太乱啦,让人看都


  杭城市场一年至少销售掉上亿元的野山参,真有那么多正宗山货?

  送去检测的野山参,检出率只有20%

  □本报记者 洪慧敏 文/摄

  几元/克、几十元/克,乃至几百元/克……“野山参的价格太乱啦,让人看都看不懂!”年底将至,市民吴先生想去买点野山参补补身体,不料去市场逛了数次,又看了看网上价格,兜兜转转几回后,他大呼野山参价格“越看越糊涂”。

  时下,正是杭城老百姓消费野山参的旺季。据数据统计,杭城一年至少“吃掉”上亿元的野山参。但野山参的价格“乱花迷人眼”,让收入一般的吴先生等杭城市民捏着钱包,不知如何下手。

  “(野山参)价格确实比较混乱,连我们都看着伤脑筋。”杭州市食品药品检验研究院院长郭怡飚,听完记者反馈的“野山参价格太乱”的问题后,忧心忡忡地说。

  走访>>>

  野山参的价格,从几元/克到上百元/克都有

  吴先生反映的“野山参价格混乱”的问题,真实情况到底如何?连日来,记者走访了线下市场,联系线上野山参卖家等,展开了一番实地调查。

  前天下午,吴山花鸟城2楼。这里卖野山参的店铺一家紧邻着一家,其中一些商户正无聊地坐在店铺里,玩着手机。

  记者随机进入一家野山参店铺。“你自家吃啊,不如买2元/克的这种,最最实惠的!”一位小伙子上下打量了记者一番后,指着门口一纸箱里的参说,“我们这个野山参种了12年。”

  纸箱里的参,看起来大多颜色黄橙橙的,外形颇为肥壮。“一枝(重达)10―15克,也就二三十元一枝。”小伙子对记者说,“你自家吃吃么,几元一克的就行了呀。其实吃起来(功效)都一样的!”

  记者提出想买参送人,小伙子马上指着摆在店内货架高处,一枝枝独立包装的“野山参”,说:“那些都检过的,送人比较好看。”

  他拿出其中一枝参,参盒上标着“中国某某参茸专家委员会”检测。“这个野山参是最好的,有20多年,950元一枝。送人保证让你倍有面子 。”小伙子又对记者说,“我们是国检的,比杭检的级别高。”

  离开这家店,记者又随机走入市场另一家野山参售卖店。穿着皮草背心的中年老板娘,热情地招揽记者:“小姐妹,你要送人的,不如买这个杭检的(野山参)”,“那种颜色很黄很黄的参是‘陈货’,效果差的呀。”

  老板娘拿出一枝盒子上标着“杭检”、级别为“二等”的野山参说,“100元/克,10克左右。老字号大药店里跟我们一模一样(的参),标价要600多元/克。”

  记者又走访了另一些参店。同样标着“杭检”、“二等”的野山参,有些标价却为几十元/克;一些标着“特等”的野山参,标价是上百元/克;而一些没有检测标识的“野山参”,标价仅为几元/克……

  另外在网上,野山参的价格更是“乱花迷人眼”。在淘宝网上,一卖家宣称的带检验证书、生长期为13年的吉林野山参,标价为3元多/克;而另一个卖家兜售的所谓13年以上的野山参,标价约为2.7元/克……

  探因>>>

  野山参供应量大,但销售量没有上升

  几元/克、几十元/克,乃至数百元/克……野山参的价格,为何让人越看越糊涂?

  在杭城做了20多年批发野山参生意的G老板(不愿公开姓名)这样告诉记者:“主要(市场上)破烂参很多,野山参必须要达到15年以上,市场上卖的没有几枝是真的野山参,当然也有部分是好的。”

  “杭州野山参的消费市场,保守估计几亿元还是有的。” 另一位像G老板这样的行业人士对记者说。

  杭州市市场监管局稽查支队支队长柳静波告诉记者,“前两年做过统计,杭城一年消费野山参的总额约一两亿元。现在数量可能减下去。”据介绍,目前野山参主要分为两种。一种是种子由鸟儿自然排泄出来,自然生长,“这个一般都是特等参”;另一种,是人工播种,但是在野外自然生长,“不能施肥,不能松土,达到15年以上的”,也算作野山参。

  因为杭城的野山参市场很大,供应野山参的商家也有不少,目前约有几千名东北参农在杭州做野山参的生意。

  除了几千名东北参客外,还有一些大大小小的杭城药店在售卖野山参。柳静波告诉记者,“杭城大小药店约有3000多家,其中80%以上的药店都在经营野山参”。

  在杭州市食品药品检验研究院院长郭怡飚看来,野山参价格混乱的原因,“主要是野山参供应量太大。东北收参的企业非常多,消费却总是那么一点,供需不对接。杭州是全国野山参的最大消费市场之一,(收参的企业)卖不出去,有些又都是贷款的,急吼吼地要卖出去,只有降低价格。”

  实际上,由于野山参市场竞争激烈等原因,G老板等一些杭城东北参客已萌生“退意”。“我也老了,想回东北去。我还想在这里找人来管销售。找来的人只要投资一半钱,签个合同,我就拿着款项先回去。”

  检测没通过的参,“只能折价便宜卖掉”

  据了解,野山参不仅价格混乱,而且质量良莠不齐,鱼龙混杂。郭怡飚告诉记者,送到杭州市食品药品检验研究院(以下简称“杭州食药检”)检测的,100枝中仅约有20枝是能通过的,“对方认为具有野山参特征,但我们根据五行特性等标准,检出率只有约20%。”

  那么,剩下约80%野山参怎么办?“(在我们这儿)检不过的,有些送到外地机构去检验,也有部分走市场销售。”郭怡飚对记者说,“这些参只能折价便宜卖掉。”

  有些杭城市民尤其喜购“检不上”的参,他们会问:野山参检测是否通过,在营养和安全方面区别如何?

  郭怡飚说,“检不上”的参,在营养成分上会差上一些。“现在杭城野山参市场‘鱼龙混杂’的情况很多,建议老百姓购买检验过的野山参。”

  “尽量到老字号等实体店去购买。”郭怡飚还建议,虽然一些老字号药店的价格可能比较高一点,但质量比较可靠。“比如我们要求野山参年份必须要15年的,而一些老字号药店售卖的野山参年份远远高于15年。”

  柳静波也认为,不建议老百姓去市场购买野山参,因为市场里的野山参鱼龙混杂,“没有一定鉴别能力的人很容易出差错。建议最好到正规的大的老字号药店里。哪怕出了问题的话,消费者都可以追溯。”

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